Poke bowl με vegan pieces και λαχανικά
ΡΟΦΗΜΑΤΑ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Poke bowl με vegan pieces και λαχανικά
ΜΕΡΙΔΕΣ
10
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΜΕΤΡΙΑ
ΘΕΡΜΙΔΕΣ
350
Kcal
ΧΡΟΝΟΣ
15'
Συστατικά για 10 μερίδες
- 1 κιλό Garden Gourmet® Vegan pieces
- 500γρ. μαύρο ρύζι
- 1L νερό
- 500γρ. καρότα
- 3τμχ. αβοκάντο
- 3τμχ. πράσινα μήλα
- 50ml. χυμός λεμόνι
- Αλάτι – πιπέρι
- 500γρ. Edamame
- Baby φύλλα σαλάτας
CHEF TIP
Μπορούμε να ενισχύσουμε τη γεύση με ντίπ γιαουρτιού με δυόσμο.
Βήμα 1
Ξεπλένουμε καλά το ρύζι και το βράζουμε προσθέτοντας αλάτι.
Βήμα 2
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Το μαγειρεύουμε για 35 λεπτά περίπου.
Βήμα 3
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε ζουλιέν.
Βήμα 4
Ξεφλουδίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε ζουλιέν.
Βήμα 5
Προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού, το αλάτι και το πιπέρι.
Βήμα 6
Προσθέτουμε τα Vegan pieces αφού πριν τις έχουμε τηγανίσει ελαφρώς.
Βήμα 7
Γεμίζουμε τα μπολ με όλα τα υλικά.
Διατροφικά στοιχεία
Ενέργεια | Λιπαρά | Κορεσμένα | Σάκχαρα | Αλάτι | Πρωτεΐνες | Εδώδιμες Ίνες |
368 kcal | 20 g | 2,6 g | 11 g | 0,44g | 10g | 9,9g |
